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怎样制作食用菌的生产种

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怎样制作食用菌的生产种

发布日期:2019-01-05 13:16 来源:http://cfdow.com 点击:

怎样制作食用菌的生产种

发布日期: 2019-01-04   来源:中国食用菌商务网

   生产种也叫栽培种,由原种繁殖而成的。生产种直接用于生产栽培,故使用量较大。生产种的制作方法与制作原种基本相同。但不同食用菌种类之间生产种的培养料差异较大。如段木栽培的木腐菌的生

产种多用木屑料拌入小木段,以后用长满菌丝体的小木段直接插入段木接种。麦粒种和草料种用瓶装或耐高温的塑料袋装都可以,因为用种量大,一般装料量比原种瓶多一些。麦粒、草粉种用接种匙接种,

木段种和草料种用镊子接种较方便。一般生产种接种量大,同一批次的菌种最好在2小时内接种完毕,因此安排双人接种较好。 

   接种时严格按无菌操作规程进行。要把原种上层的老菌皮、气生菌丝去掉,然后接种。生产种用塑料袋的,最好把塑料袋逐个用75%酒精擦干净,检查是否破损才接种,而且不能象玻璃瓶那样在酒精灯

上烧口,不要把原种撒在袋口或胶圈上,以免沾污棉塞。每瓶原种一般可接50—80瓶或袋生产种。如果发现在原种瓶或袋颈或上部有小量污染,又不能掉弃,可用酒精抹干净整个瓶,再用小锤子从瓶底打开

原种瓶,轻轻取底部的原种进行接种,用至离污染点5厘米距离的部分为妥。 

   生产种的培养方法与原种相同,生产种的后期温度可比原种还要低摄氏1—2度,这更有利菌丝生长。如用塑料袋的生产种,翻动时要小心,避免造成后期破损而污染。生产种的使用时间与原种相同,但

比原种的时间更短为好。 

   生产种可用液体培养而成。因为投资较大,而未能大量铺开。液体种在工业化、机械化程度高的部门有明显优势,而且便于控制菌丝的生长发育。 

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